Ταλιατέλες με θράψαλο και κρέμα σπαραγγιού
Συστατικά:
- 120gr Ταλιατέλες ALL’UOVO ZINI
- 120gr Θράψαλο Καθαρισμένο Νέας Ζηλανδίας Υ5
- 80gr Κρέμα σπαράγγι SALSA DI ASPARAGI
- 60gr λιαστή ντομάτα MAZZA POMODORO
- 6gr αλάτι MALDON SEA SALT FLAKES
- Μία σκελίδα σκόρδο
- Σχοινόπρασο
- Μαύρο σουσάμι
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο και τη λιαστή ντομάτα MAZZA POMODORO και σε λεπτές λωρίδες σαν το σχήμα του ζυμαρικού μας το θράψαλο Καθαρισμένο Νέας Ζηλανδίας Υ5.
Σε βραστό νερό προσθέτουμε αλάτι MALDON SEA SALT FLAKES και τις Ταλιατέλες ALL’UOVO ZINI και τις βράζουμε για 4’ λεπτά.
Σε καυτό τηγάνι προσθέτουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο κομμένο σε φέτες, την λιαστή ντομάτα MAZZA POMODORO και το θράψαλο Καθαρισμένο Νέας Ζηλανδίας Υ5. Αφού το σοτάρουμε περίπου για 1’ λεπτό προσθέτουμε την κρέμα σπαραγγιού SALSA DI ASPARAGI , λίγο νερό από τα ζυμαρικά και τις Ταλιατέλες ALL’UOVO ZINI. Αφού δέσει η σάλτσα, αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά και σερβίρουμε με μαύρο σουσάμι και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Καλή σας απόλαυση!
