ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ / ΣΥΝΘΕΣΗ

Πολτός γκουάβα 100% (Βραζιλία)

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

• Brix (°): 9 ±2
• Υγρασία (%): ~89
• pH: 4 ±0,5
• Στερεά εκχυλίσματα (%): ~11

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (ανά 100 g – ενδεικτικές τιμές)

• Ενέργεια: 62 Kcal / 261 KJ
• Υδατάνθρακες: 13 g
  • Σάκχαρα: 8,9 g
• Λιπαρά: 0,5 g
  • Κορεσμένα: 0,2 g
  • Τρανς: <0,5 g
• Χοληστερόλη: <2 mg
• Πρωτεΐνες: 1,1 g
• Εδώδιμες ίνες: 7,7 g
• Νάτριο: <5 mg
• Αλάτι: <0,01 g
• Κάλιο: 308 mg
• Ασβέστιο: 14 mg
• Σίδηρος: 0 mg
• Βιταμίνη D: 0 mcg

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ

• Χρώμα: Ροζ
• Υφή: Ομοιογενής πουρές φρούτων, χωρίς ξένες ύλες

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Πουρές φρούτου κατεψυγμένος:
Φιλτράρισμα → Αφαίρεση αέρα → Θερμική επεξεργασία → Συσκευασία → Βαθιά κατάψυξη