Προϊόν: Πουρές λευκού ροδάκινου / White peach puree

ΛΙΣΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ / ΣΥΝΘΕΣΗ

• Λευκό ροδάκινο >99% (Γαλλία)
• Αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ

Ποικιλίες φρούτων / Varieties of fruits

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ / PROCESS

• Καρποί
  • Αφαίρεση κουκουτσιών
  • Εξαγωγή / Κοσκίνισμα
  • Αποαερισμός
  • Θερμική επεξεργασία
  • Συσκευασία
  • Βαθιά κατάψυξη

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ / PRODUCT FEATURES

• Brix (°): 10 ± 2
• pH: 3,6 ± 0,5
• Υγρασία (%): ~88
• Στερεά εκχυλίσματα (%): ~12

Διατροφικές τιμές ανά 100 g (ενδεικτικές):

• Ενέργεια: 46 Kcal / 194 KJ
• Υδατάνθρακες: 10 g
  • εκ των οποίων σάκχαρα: 10 g
• Λιπαρά: <0,5 g
  • Κορεσμένα λιπαρά: <0,1 g
  • Τρανς λιπαρά: <0,5 g
• Χοληστερόλη: <2 mg
• Εδώδιμες ίνες: 2,0 g
• Πρωτεΐνες: 0,7 g
• Αλάτι: <0,01 g
• Νάτριο: <5 mg
• Κάλιο: 214 mg
• Ασβέστιο: 7 mg
• Σίδηρος: 0 mg
• Βιταμίνη D: 0 mcg

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ / ORGANOLEPTIC QUALITY

• Χρώμα: Από μπεζ έως ροζέ
• Περιγραφή: Ομοιογενής πουρές φρούτων, χωρίς προσμείξεις