Κράνμπερι  χωρίς προσθήκη ζάχαρης

 ΛΙΣΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ / COMPOSITION

• Κράνμπερι >80 % (Καναδάς, ΗΠΑ)
• Νερό
  Περιέχει φυσικά σάκχαρα που υπάρχουν στα φρούτα

Ποικιλίες φρούτων / Varieties of fruits: Stevens

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ / PROCESS

1. Εκχύλιση φρούτων
2. Κοσκίνισμα
3. Αποαερισμός
4. Θερμική επεξεργασία
5. Συσκευασία
6. Κατάψυξη

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ / PRODUCT FEATURES

• Brix (°): 6 +/- 2
• Υγρασία (%): ~93
• pH: 2,5 +/- 0,5
• Στερεό υπόλειμμα (%): ~7
• Κατάψυξη / Deep freezing

Διατροφική αξία (ανά 100 g)

• Ενέργεια: 119 KJ / 28 Kcal
• Υδατάνθρακες: 6,0 g
  • Σάκχαρα: 3,3 g
• Λιπαρά: <0,5 g
  • Κορεσμένα λιπαρά οξέα: <0,1 g
  • Τρανς λιπαρά οξέα: <0,5 g
• Ίνες: 3,1 g
• Πρωτεΐνες: <0,5 g
• Αλάτι: <0,01 g
• Χοληστερόλη: <2 mg
• Νάτριο: <5 mg
• Κάλιο: 80 mg
• Ασβέστιο: 12 mg
• Σίδηρος: 0 mg
• Βιταμίνη D: 0 mcg