Πράσινο Λεμόνι 

Lime / Λάιμ

ΛΙΣΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ / COMPOSITION

• Χυμός πράσινου λεμονιού 100 % (Μεξικό, Βραζιλία)
• Ποικιλίες φρούτων: Persian lime, Tahiti lime, Key lime

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ / PROCESS

1. Χυμός
2. Φιλτράρισμα
3. Αποαερισμός
4. Θερμική επεξεργασία
5. Συσκευασία
6. Κατάψυξη

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ / PRODUCT FEATURES

• Brix (°): 8 +/- 2
• pH: 2,4 +/- 0,5
• Υγρασία (%): ~91
• Στερεό υπόλειμμα (%): ~9
• Κατάψυξη / Deep freezing

Διατροφική αξία (ανά 100 g)

• Ενέργεια: 166 KJ / 39 Kcal
• Υδατάνθρακες: 8,9 g
  • Σάκχαρα: 8,9 g
• Λιπαρά: <0,5 g
  • Κορεσμένα λιπαρά οξέα: <0,1 g
  • Τρανς λιπαρά οξέα: <0,5 g
• Πρωτεΐνες: <0,5 g
• Αλάτι: 0,01 g
• Χοληστερόλη: <2 mg
• Νάτριο: 6 mg
• Κάλιο: 102 mg
• Ασβέστιο: 0,01 mg
• Σίδηρος: <2 mg
• Βιταμίνη D: 0 mcg