Λίστα Συστατικών / Σύνθεση

Ποικιλίες φρούτων:

• Μάνγκο Alphonso 100% (Ινδία)

Χαρακτηριστικά Προϊόντος

• Brix (°): 17 ±2
• Υγρασία (%): ~81
• pH: 3,9 ±0,5
• Στερεά εκχύλισμα (%): ~19

Διατροφική Αξία ανά 100 g:

• Ενέργεια: 71 kcal / 303 kJ
• Σάκχαρα: 14 g
• Λιπαρά: <0,5 g
• Κορεσμένα λιπαρά: 0,1 g
• Τρανς λιπαρά: <0,5 g
• Πρωτεΐνες: 0,7 g
• Διαιτητικές ίνες: 1,9 g
• Αλάτι: <0,01 g
• Χοληστερίνη: <2 mg
• Ασβέστιο: 13 mg
• Σίδηρος: 0 mg
• Κάλιο: μη προσδιορισμένο
• Βιταμίνη D: 0 mcg

Οργανοληπτική Ποιότητα:

• Χρώμα και περιγραφή: Πορτοκαλί, ομοιογενής πουρές χωρίς ξένα σωματίδια

Κατεργασία / Παρασκευή

• Κατεψυγμένος πουρές φρούτου
• Διαδικασία: φιλτράρισμα → αποαέρανση → θερμική επεξεργασία → συσκευασία → κατάψυξη