ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Παστεριωμένη σκόνη ασπραδιού αυγού κότας. Το προϊόν μπορεί επίσης να παραχθεί από υγρό ασπράδι αυγού που έχει αφαιρεθεί μέρος ή το σύνολο του λίπους

• Gluten-free
• No added sugar

ΕΦΑΡΜΟΓΗ

• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ζαχαροπλαστικές παρασκευές όπως μπισκότα ή παρόμοια, μαρέγκες, νουγκά, αλμυρά αρτοσκευάσματα, σνακ, διατροφικές μπάρες, κρέμες, επιδόρπια, προετοιμασίες για πανάρισμα και αφυδατωμένες κρέμες
• Από 2g έως 120g /L
• Για να παρασκευάσετε 1 κιλό υγρό ασπράδι αυγού, προσθέστε 1 μέρος σκόνης ασπραδιού (125 g) και 7 μέρη νερού (875 g)

ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος (15-25ºC), ξηρό, χωρίς άμεσο φως ή έντονες οσμές

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ενέργεια: 1389 kJ / 332 kcal
Λιπαρά: 0,3 g
Κορεσμένα: 0,0 g
Υδατάνθρακες: 3.0 g
Σάκχαρα: 0.10 g
Πρωτεΐνες: 80.0 g
Αλάτι: 3.70 g

Αλλεργιογόνα: Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά