ΛΙΣΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ / ΣΥΝΘΕΣΗ

• Πούλπα μπανάνας >99% (Ισημερινός)
• Αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΦΡΟΥΤΩΝ

• Cavendish

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

• Πουρές
• Φιλτράρισμα
• Αποξείδωση
• Θερμική επεξεργασία
• Συσκευασία
• Βαθιά κατάψυξη

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

• Brix (°): 22 +/-2
• pH: 4,5 +/-0,5
• Υγρασία (%): ~77
• Στερεό υπόλειμμα (%): ~23

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ (ανά 100g)

• Ενέργεια: 377 KJ / 89 Kcal
• Υδατάνθρακες: 21 g
  • Σάκχαρα: 16 g
• Λίπη: <0,5 g
  • Κορεσμένα λιπαρά: <0,1 g
  • Τρανς λιπαρά: <0,01 g
• Πρωτεΐνες: 1,1 g
• Εδώδιμες ίνες: 1,9 g
• Αλάτι: <0,01 g
• Νάτριο: <5 mg
• Κάλιο: 360 mg
• Ασβέστιο: 4 mg
• Σίδηρος: <2 mg
• Βιταμίνη D: 0 mcg
• Χοληστερόλη: 0 mg